アラスカ ツヴァイ

朝食にスープセットを頼んだ人は、さつまいものポタージュにフォカッチャ、サラダ、マフィンを楽しんだそう。フォカッチャをスープに浸してみたり、サラダはオリーブオイルと塩、スライスナッツを合わせたシンプルな味わいを楽しんだりと、ひと皿の中でも食べ方に変化がつきます。セットのパンはフォカッチャか豆乳パンを選べるメニューもあり、コーヒーまたはルイボスティーと合わせて、朝食や軽めのランチに。

しっかり食べたいときは、グリーンサラダ、大豆ミートのからあげ、ビーツとひじきの白和え、玄米、おしんこ、おすいものが並ぶ玄米ごはんプレートも。カレーを選ぶなら、じゃがいもとほうれん草のカレープレートに玄米とキャロットラペが付きます。パンを主役にするなら、豆腐カツのフォカッチャサンドを食べた人から、衣のクリスピーさと味わいが印象に残ったという声も。

食後の甘味には、抹茶パフェも候補に。実際に食べた人は、なめらかなソフトクリームに小豆ともちを合わせたところを気に入ったそうです。アラスカ ツヴァイはヴィーガン料理店で、イートインのほかテイクアウトにも対応。